今天又积累了几个经验:

• 胡萝卜切片比切丁更容易蒸熟, 也不用切得特别薄
• 胡萝卜在蒸的时候, 如果是塑料的容器的话, 一定要铺一层蒸笼纸或者蒸笼布, 要不然蒸完之后塑料容器上会留下一片一片的黄色痕迹, 是胡萝卜的色素, 这些黄色痕迹用洗洁精, 小苏打, 油污净都很难清洗掉

另外, 今天试了一下在煮米的时候, 在米里面加了一层绿豆, 又倒了一层鸡蛋液, 没有做搅拌. 蒸完之后, 米,鸡蛋液,绿豆变成了一整片.  就像早餐摊的鸡蛋饼一样, 尝了一下还蛮好吃的. 而且也不再需要用饭勺一勺一勺地把饭从电饭煲里面舀出来, 而是直接把一整片的米饭滑到饭盒里面就可以啦, 好方便!