明天又是星期一了, 有了焖饭和蒸牛肉的经验之后, 我有了一点信心, 想挑战一下做明天的午餐便当. 本来打算在超市继续买一份 150g 左右的牛肉的, 但是发现同样是 150g , 牛肉要 14 块钱, 猪肉只要 8 块钱左右, 价格差异竟然这么大. 想到还没尝试过蒸猪肉, 干脆换成猪肉试一下. 另外, 我看到 4 根鸡腿加起来也只要不到 10 块钱…
跑步2个月了
为了减肥而跑了接近两个月的步了. 从最开始的 3 到 5 公里, 到最近每天 7 到 8 公里. 身体状态感觉还不错.
今天立下一个愿望吧, 把 22 年剩下的 4 个月跑完, 然后参加 23 年深圳或者周边的一场全程马拉松
小白做饭记 – 蛋液蒸米饭
今天又积累了几个经验:
- 胡萝卜切片比切丁更容易蒸熟, 也不用切得特别薄
- 胡萝卜在蒸的时候, 如果是塑料的容器的话, 一定要铺一层蒸笼纸或者蒸笼布, 要不然蒸完之后塑料容器上会留下一片一片的黄色痕迹, 是胡萝卜的色素, 这些黄色痕迹用洗洁精, 小苏打, 油污净都很难清洗掉
另外, 今天试了一下在煮米的时候, 在米里面加了一层绿豆, 又倒了一层鸡蛋液, 没有做搅拌. 蒸完之后, 米,鸡蛋液,绿豆变成了一整片. 就像早餐摊的鸡蛋饼一样, 尝了一下还蛮好吃的. 而且也不再需要用饭勺一勺一勺地把饭从电饭煲里面舀出来, 而是直接把一整片的米饭滑到饭盒里面就可以啦, 好方便!
昨天的焖饭, 是把所有材料都码在米上面的, 没有用蒸格. 有一个不方便的地方在于菜和米是直接接触的, 不太适合单独存放到午餐盒子中, 所以今天尝试了一下新的蒸法: 下层是单独的米和水, 上层的蒸格里面放牛肉丝和土豆块 我选择了精煮模式 (倒计时 60 分钟), 在过了 35 分钟之后, 我把蒸格放进去. 并且在米上和蒸格上分别码了几片娃娃菜. 这次…
对我来说, 做饭很难. 但我想做饭应该和用一门陌生的编程语言实现一个完整的项目一样, 最好的方式是先从最最简单的入手, 完成最小的挑战, 让自己的信心建立起来. 那些高难度的挑战可以等自己有了基本经验之后再找机会去掌握. 于是在 B 站上找了各种做饭的视频, 最后确定电饭煲懒人焖饭系列应该是最适合我入门了. 一是不涉及食用油和炒锅. 也就不需要考虑…